Aus dem Ofen
Pizza aus dem Holzofen
Dünn, knusprig, von Hand gezogen und in der Hitze unseres echten Holzfeuers gebacken.
Unsere Geschichte
Thailändische Wurzeln. Italienisches Handwerk.
Casa Mia entstand aus Khun Saows Überzeugung, dass thailändische und italienische Küche an einen Tisch gehören, wenn beide mit Können und Sorgfalt zubereitet werden.
30 Jahre auf Koh Chang
In Italien ausgebildete Köchin
Familiäre Gastfreundschaft
Gründungspartnerin · Küchenchefin
Khun Saow
Khun Saow lebt seit 30 Jahren auf Koh Chang. Mehrere Jahre verbrachte sie in Italien, wo sie klassische Gerichte, bewährte Techniken und den Ablauf einer italienischen Küche lernte. Im Casa Mia verbindet sie diese Ausbildung mit der Thai-Küche, die sie zu Hause gelernt hat. So entsteht eine Speisekarte, die beide Traditionen achtet und ausgewogen zusammenführt.
Geschäftspartner seit August 2026
Captain Mike & Familie
Captain Mike wurde im August 2026 Saows Geschäftspartner. Als langjähriger Gastronom und treuer Stammgast wusste er, was Casa Mia besonders macht, und wollte dessen Zukunft mitgestalten. Seine Söhne Leonardo und Rafael bringen ihre thailändischen und westlichen Wurzeln in den Gastraum ein und kümmern sich wie immer um die Gäste.
